Imkanalbesiktning

OVK kontrollerar ventilationssystemets funktion i stort enligt Boverkets regler och gäller sällan imkanalen specifikt. Imkanalbesiktningen är en separat kontroll av fett och brandrisk i just köksfläktens kanal, oftast krävd av försäkringsbolag eller räddningstjänst.

Intervallet styrs i regel av försäkringsvillkor och verksamhetens belastning, ofta en till tre gånger per år för kök med mycket stekning eller fritering. Ett lugnare kök kan klara sig med besiktning en gång om året.

Kravet kommer oftast från försäkringsbolaget som en del av villkoren, eller från räddningstjänsten inom ramen för verksamhetens systematiska brandskyddsarbete. Det är alltså sällan samma lagkrav som styr den obligatoriska OVK-besiktningen.

Rengöring tar bort fettet, men utan besiktning saknas dokumentation av skicket och av att brandspjäll och andra detaljer fungerar. Många försäkringsbolag vill se ett protokoll, inte bara att rengöring skett.

En besiktning av ett mindre kök kostar normalt 2 000 till 4 500 kr, och för ett stort kök eller flera kanaler 4 500 till 9 000 kr. Bokas besiktning och rengöring samma besök hamnar totalpriset ofta på 4 000 till 15 000 kr. Se den fullständiga prisguiden för fler exempel.

Fastighetsägaren ansvarar normalt för de gemensamma delarna av kanalsystemet, medan varje verksamhet svarar för sin egen fläkt och anslutning. En enskild hyresgästs belastning påverkar ändå hela systemets skick, inte bara den egna delen. Just därför bör ansvaret vara tydligt reglerat i hyresavtalet, helst innan en besiktning avslöjar en brist ingen räknat med.

Nej, det finns ingen exakt gräns i gram eller millimeter. Risken ökar i stället gradvis i takt med att fettbeläggningen växer och hårdnar, och redan ett tunt, klibbigt lager kan bidra till spridning vid en brand. Det är därför besiktningen bedömer både skicket och om rengöringsintervallet räcker, snarare än att mäta mot ett bestämt mått.