Behöver imkanalen i en fastighets gemensamma kök rengöras oftare?

Har föreningen en gemensam festlokal eller ett gemensamt kök som medlemmarna turas om att använda, undrar styrelsen ofta hur imkanalen där ska skötas jämfört med kanalen i en vanlig lägenhet. Svaret är att den bör rengöras oftare, eftersom belastningen från många olika hushåll som lagar mat sällan syns i ett enda schema men ändå bygger upp fett i kanalen snabbare än i ett hushåll som lagar mat varje dag på samma sätt.

Ett hushållskök smutsas ner i takt med hur ofta just den familjen lagar mat, medan ett gemensamt kök belastas oregelbundet men ofta intensivt, till exempel vid fester med mycket stekning. Just den ojämna och ibland kraftiga belastningen gör det svårt att uppskatta rätt intervall enbart utifrån hur ofta lokalen bokas. En ventilationsfirma kan bedöma fettmängden i kanalen och föreslå ett intervall utifrån hur lokalen faktiskt används, snarare än ett schablonmässigt antal gånger per år.