Rengörs hela imkanalens längd, eller bara den synliga delen vid fläkten?

Du undrar om en ventilationsfirma bara rengör det du själv kan se vid fläkten, eller om hela kanalen faktiskt blir ren ända in till där den mynnar ut. Frågan spelar roll eftersom fett som sitter kvar långt in i kanalen är precis lika brandfarligt som det synliga fettet vid filtret. Svaret är att en korrekt utförd imkanalrengöring omfattar hela kanalens sträckning, inte bara filtret närmast fläkten.

Processen inleds med att fettfilter och synliga delar rengörs eller byts, men det stannar inte där. Imkanalen rengörs därefter mekaniskt hela vägen till utloppet, eftersom fett som byggs upp längre in annars kvarstår som brandrisk trots att köket verkar helt rent. Firman kontrollerar sedan fläktens funktion efter rengöringen och kan i kommersiella kök visa kanalens skick med bild eller film som dokumentation. Är fettet bara synligt vid filtret räcker det förstås att diska det själv, men dröjer matoset kvar trots det är det ofta ett tecken på att kanalen längre in behöver rengöras.