Är det dyrare att komplettera tilluften i efterhand än att planera den från början i ett restaurangkök?

Du planerar ett nytt restaurangkök och överväger att skjuta tilluften på framtiden, bara för att hålla nere startkostnaden lite till. Det kan kännas som en smart genväg, men tilluften är egentligen en förutsättning för att fläkten ska fungera som den ska, inte ett tillval man kan lägga till senare utan kostnad. Svaret är att det nästan alltid blir dyrare totalt att komplettera tilluften i efterhand, jämfört med att räkna in den redan i den ursprungliga installationen från start.

En nyinstallation i ett restaurangkök, där fläkt, imkanal och tilluft projekteras tillsammans från början, kostar normalt 60 000 till 400 000 kr beroende på kökets storlek. Väljer man istället att komplettera tilluften senare, i ett kök som redan har en fläkt, tillkommer en egen kostnad på 25 000 till 90 000 kr, utöver det som redan lagts på den ursprungliga installationen. Dessutom riskerar köket att gå i undertryck under mellantiden, med tunga dörrar och sämre utsug som följd.