Hur länge gäller ett imkanalbesiktningsprotokoll innan en ny kontroll behövs?

Du har precis fått ett imkanalbesiktningsprotokoll och undrar hur länge det håller innan nästa kontroll måste bokas. Det är en viktig fråga för budget och planering, särskilt i ett kök med mycket matlagning. Svaret är att protokollet gäller fram till det intervall som rekommenderas i just det protokollet, och det skiljer sig mellan verksamheter. Ett lugnare kök klarar sig ofta med kontroll en gång om året, medan kök med mycket stekning eller fritering behöver kontrolleras oftare.

Intervallet styrs i praktiken av försäkringsbolagets villkor och räddningstjänstens föreskrifter, snarare än av ett fast datum i protokollet. För verksamheter med hög belastning, som friteringskök eller grillrestauranger, rekommenderas ofta en till tre kontroller per år, eftersom fettet byggs upp snabbare där. Protokollet fungerar samtidigt som dokumentation gentemot försäkringsbolag och räddningstjänst, och visar när kanalen senast kontrollerades och rengjordes. Går tiden ut utan ny kontroll finns risken att dokumentationen inte längre räcker vid en eventuell tillsyn eller skadeanmälan.