Kan för lite tilluft göra att restaurangfläkten drar sämre?

Du märker att köksfläkten drar sämre än den brukade göra, trots att den är lika kraftig som förut, och undrar om felet sitter i fläkten eller kanalen. Det spelar roll eftersom orsaken ofta inte är fläkten alls, utan att den saknar tillräcklig tilluft för att kunna dra ut lika mycket som den suger in. Alltså kan svagare drag i ett restaurangkök bero på tilluften, inte bara på en smutsig imkanal eller en sliten motor.

Utan tillräcklig tilluft uppstår undertryck i köket, vilket märks som tunga dörrar och en fläkt som verkar orka mindre, oavsett hur kraftig den egentligen är. Det gör tilluft till en vanlig men lätt förbisedd orsak till svag utsugning, jämfört med mer synliga saker som en smutsig imkanal. En ventilationsfirma kontrollerar därför både tilluft och kanal innan den drar slutsatsen att fläkten eller motorn behöver bytas ut.