Kostar det mer att besiktiga imkanalen om flera verksamheter delar kanalsystem?

Driver du en verksamhet i en byggnad där flera kök är kopplade till samma imkanalsystem, till exempel i ett gallerias food court, undrar du kanske om besiktningen blir dyrare än för ett enskilt kök. Svaret är oftast ja. En besiktning av ett mindre, fristående kök kostar normalt 2 000 till 4 500 kr, medan ett stort kök eller flera sammankopplade kanaler hamnar på 4 500 till 9 000 kr. Anledningen är att firman har mer kanal att inspektera och fler anslutningspunkter att kontrollera.

Kostnaden hänger ihop med att fettbeläggning och brandspjäll ska bedömas i varje del av systemet, inte bara vid en punkt. Fastighetsägaren ansvarar normalt för de gemensamma delarna av kanalsystemet, medan varje verksamhet svarar för sin egen fläkt och anslutning, men hela systemets skick påverkas av alla som är anslutna. Bokas besiktning och rengöring vid samma tillfälle hamnar totalpriset ofta på 4 000 till 15 000 kr, beroende på omfattning.