Räcker vanliga tilluftsventiler i ett restaurangkök, eller krävs ett dimensionerat tilluftssystem?
Nej, ett restaurangkök behöver ett beräknat tilluftssystem som matchar fläktens kapacitet, inte enstaka ventiler som i ett vanligt hem.
Du driver ett kök där fläkten drar sämre än väntat, och du undrar om enkla tilluftsventiler, som i ett vanligt hem, skulle lösa problemet billigare. Svaret är nej i de flesta fall. I ett hem räcker ofta en eller ett par ventiler för att jämna ut trycket, men ett restaurangkök suger ut betydligt större luftmängder på kort tid. Utan en tilluft som är beräknad efter just den fläkten blir köket undertryckt, dörrar tunga att öppna och utsuget sämre, oavsett hur stark fläkten är.
En enskild tilluftsventil för ett hem kostar normalt bara 800 till 2 000 kr, medan en komplettering av tilluften i ett befintligt restaurangkök kostar 25 000 till 90 000 kr, eftersom den ingår i ett beräknat system snarare än enstaka don. Skillnaden beror på att restaurangventilation alltid projekteras som en helhet, med fläkt, imkanal, tilluft och brandspjäll tillsammans, så att köket varken över- eller undertrycks. En vanlig hemventil är helt enkelt inte dimensionerad för den belastningen.
Vad kostar restaurangventilation?
Från
25 000 kr
Upp till
400 000 kr
Följdfrågor
Kan en restaurang ha för mycket tilluft?
Ja, är tilluften större än frånluften uppstår övertryck, vilket kan pressa ut matos i angränsande lokaler i stället för att dra ut det genom kanalen. Systemet måste därför balanseras, inte bara förses med mer luft.
Behöver tilluftssystemet i ett kök injusteras efter installation?
Ja, luftflödena mäts och justeras in innan köket tas i drift, så att fläkt och tilluft matchar varandra och köket varken över- eller undertrycks.
- Över 11 000 registrerade firmor
- Alla 290 kommuner
- Gratis, ingen bindning
Få gratis offerter på restaurangventilation
Steg 1 av 3
- Frågor
- Detaljer
- Kontakt